Barackkrémleves
Akár friss őszibarackból vagy nektarinból, akár konzervből (levét is felhasználva) elkészíthető ez a finomság. Ahogy én készítem:
Hozzávalók:
1 doboz barackkonzerv (nyáron lehet friss barack is)
1,5 dl víz
4 evőkanál cukor
1 doboz tejszín (200ml)
1 kiskanál fahéj
Díszítéshez:
tejszínhab
fahéj
Elkészítés:
A barackot lábasba teszem (a konzervnél a levét is), felöntöm vízzel és hozzáadom a cukrot is. A tűzön megvárom míg felforr és összeturmixolom. Már ekkor ellenállhatatlan illata lesz. Felöntöm tejszínnel, majd ezzel is elkeverem, kihűtöm és már tálalható is.
A levest tejszínnel és fahéjjal díszítem.